El Bocata de calamares de Bodega 1900 Es una creación de Albert Adrià le encanta la cocina de barra, clásica, el vermuteo y las recetas de toda la vida, eso si bien elaboradas y con un toque bullibiano .Por eso, en Bodega 1900 sirve un bocadillo de calamares, clásico y castizo a más no poder. En esta versión,Adriana se utiliza una barrita muy ligera, una mayonesa con un toque suave de ajo, una salsa picante que ellos mismos elaboran y lo más importante, “mucho más calamar que pan”, segun las propias palabras de Albert.
No hace falta ir a Madrid para comer un bocata de calamares como Dios manda!
Bodega 1900
Tamarit,91
Barcelona. Tel 933252659
No hay comentarios:
Publicar un comentario